Das große Stelldichein der Weinbranche - ProWein startet am Sonntag – Wieder ein Zuwachs bei den Ausstellern
Wie im Weinbereich ist das Thema Bio auch bei den Spirituosen voll im Trend – vom Bio-Cognac bis Holunderbeerenlikör aus ökologischem Anbau. In der FIZZZ Lounge des Meiniger Verlags geht man den historischen Spuren des Cocktails nach. Unter dem Motto "Vintage Cocktails" stellt Bartender-Legende Bill Deck vom Pusser’s in München Cocktails von damals und heute vor. Wer es süß mag, der kann sich einem Seminar über "Schokolade und Brände" anschließen.
Verkostungszone – Orientierungszone
Wie jedes Jahr ist die Verkostungszone die größte Tasting-Area der Branche. Nirgendwo sonst kann sich der Besucher sich einem so umfassenden Weinangebot hingeben. Über 1000 Weine stehen in einer offenen Verkostung bereit und verschaffen dem Interessierten so eine optimale Orientierung im Hinblick auf die neuen Trends des Marktes. In diesem Jahr geht es bei den Roten um die "cool climate" Regionen, was soviel heißt, dass es sich hier um Weine mit einem moderaten Alkoholgehalt von maximal 13 Volumenprozent handelt.
Bei diesen Tropfen stehen die Frische und die klare Frucht im Vordergrund. Bei den Weißen hingegen wird dem Trend zum Burgunder Rechnung getragen. Die geschmackliche Bandbreite dieser Sorten ist immens und so kann der Besucher in der Verkostungszone in die Welt des sagenhaften Burgunders eintauchen. Egal, ob Grau- oder Weißburgunder, egal, ob spritzig, fruchtig oder extraktreich, spannend ist es allemal.
Ab in die City
"Wir freuen uns, zum dritten Mal den Nichtfachleuten die Möglichkeit zu bieten an der ProWein teilzuhaben", sagt Boris Neisser von der Destination Düsseldorf. Die Aktion "ProWein goes City" bietet über die Düsseldorfer Gastronomie und dem Weinfachhandel ausgesuchte Spitzenevents zum Thema Essen und Wein. Obwohl Anfangs etwas schleppend, scheint sich dieses Angebot für Weinliebhaber so langsam zu etablieren. Weil die ProWein ausschließlich Fachbesuchern zugänglich ist, hat der Interessierte hier die Chance, vom unglaublichen Angebot der Messe zu profitieren.
ProWein 2009 - Auf einen Blick: siehe pdf-Datei unten
