Navarra - Ein Juwel im Norden Spaniens
Miniaturkontinent Navarra
In diesen beiden Zonen ist ein Großteil der Bodegas aus der Region ansässig. Im Umland des Biosphärenreservats lässt das Terroir dabei bereits auf die nahe Wüstenlandschaft schließen: Hier herrschen ockerfarbene bis graue, sandige und nährstoffarme Böden vor, in denen die seltenen Niederschläge rasch versickern. Doch sind es oftmals gerade solche schwierigen Bedingungen, unter denen Winzer mit entsprechendem önologischem Know-how die besten Weine produzieren. Dabei helfen den Erzeugern die extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die ebenfalls auf die Wüste zurück zu führen sind und die für eine bessere Reife der Trauben und eine ausgewogene Tanninstruktur sorgen.
Durch eine konsequente Beschneidung der Reben und Selektion der ohnehin gering ausfallenden Ernte wird die Grundlage für extraktreiche Weine höchster Qualität geschaffen.
Entsprechend verwundert es nicht, dass im Umfeld der lebensfeindlichen Wüstenlandschaft einige der besten Weine Navarras erzeugt werden. So dass es sich sehr empfiehlt, nach einem Ausflug in die Bardenas Reales im nahe gelegenen Tudela beim Abendessen die Gemüse der Region – Cogollos (Salatherzen), Spargel oder Artischocken – oder auch die berühmten Lammbäckchen zu probieren und dazu einen der wüstenumwehten Weine zu genießen.
Wein und Wallfahrt
Wein prägt auch den Weg nach Santiago de Compostela. Ab Puente de la Reina, dem Beginn des Camino de Santiago, führt der berühmte Weg durch das Kernland der nordspanischen Weinbauregion. An der „Brücke der Königin“, direkt hinter Puente la Reina, ist der Zusammenschluss zahlreicher Pilgerpfade aus ganz Europa. Just führt dieser Weg durch Weinberge.
Nicht ganz überraschend, dass die Winzer diesen Abschnitt Ruta del Vino de Campino getauft haben. Und spätestens hier wird dem Wanderer bewusst, dass die ersten Etappen nach Westen nicht nur der Wallfahrt gewidmet waren.
Navarra gehört zu den ältesten Weinanbaugebieten der Welt und schon früh hat sich der Ruf der Weine durch die Pilger verbreitet. War man früher auf die fruchtigen Rosés aus der Garnacha Traube konzentriert, sind die Winzer heute auf Cuvées spezialisiert.