Südafrika

Der jeweilige Landessieger darf im Oktober 2010 zum Finale in die Kapregion reisen. In Deutschland wird der Berufswettbewerb in Kooperation mit der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS) durchgeführt. Die fachlichen Vorrunden finden am 10. Mai 2010 zeitgleich in den DWS-Niederlassungen Koblenz, Berlin, Hamburg und München statt.

Jetzt auch in Deutschland: Südafrikas Fundi Wein!

Der Countdown für die Weltmeisterschaft ist für die WOSA mit der Initiierung des  FUNDI-Projekts bereits 2009 angelaufen. In Zusammenarbeit mit der gesamten Weinwirtschaft hat die WOSA ein Ausbildungsprogramm für Nachwuchssommeliers initiiert. 2010 Kellner, überwiegend farbige und schwarze Einheimische, werden zu profunden Weinkellnern ausgebildet. Fundi entstammt der Sprache der Zulu und bedeutet „Lernender“.

Angelehnt an Südafrikas Tierwelt, den Big Five, erlernen die Teilnehmer eine authentische erlebnisorientierte Form der Weinbeschreibung. Knapp 1.000 Fundis wurden inzwischen ausgebildet. Jörg Linke, Weinhandelsgesellschaft mbH, ist begeistert von der sozialen Dimension dieses Projekts und lanciert zur Pro Wein den Anwillka-Fundi-Wein in Deutschland (Halle 3 / E 110).

Fairtrade-Weine

Die Verbesserung der sozialen Standards und die fairen Produktionsbedingungen entsprechen der Zielsetzung von Fairtrade. Südafrika zählt zu den größten Anbietern von Fairtrade-Weinen. Erstmals präsentiert sich Transfair am WOSA-Gemeinschaftsstand mit einer Auswahl der in Deutschland erhältlichen Fairtrade-Weine. Die Aufklärung über die Modalitäten der Zertifizierung, den Import und die Möglichkeiten der Vermarktung stehen im Fokus des Transfair-Teams unter der Leitung von Mariska Pryzklenk. Weinbuchautor Carsten Henn präsentiert am Sonntag um 12 Uhr seine fairen Favoriten.

Themenverkostung: Diversity in Sauvignon Blanc

Zu den Höhepunkten am WOSA-Gemeinschaftsstand zählt die Themenverkostung mit einer hochwertigen Sauvignon-Blanc-Kollektion, ausgewählt von der Sauvignon Blanc Interest Group of South Africa (SBIG).