Grauburgunder Symposium im neuen Kleid
Dazu werden die Gastronomen vom Kaiserstuhl und die Metzgerei Dirr kulinarische Spezialitäten reichen. "Auch, dass wir am Wochenende Vor Ort präsent sein werden, ist eine Neuerung", erklärt Jürgen Schüßler, der Küchenmeister der Achkarrer Krone. Für ihn ist die Einführung der Einjährigkeit der richtige und nachhaltigste Weg für den Kaiserstuhler Wein und die Gastronomie.
Jubiläumsveranstaltung
Das fünfte Grauburgunder Symposium wird als Jubiläumsveranstaltung neue Maßstäbe setzen. Denn durch den Entschluss, das Event jedes Jahr abzuhalten, sind alle gefordert, die sich daran beteiligen. Motiviert scheinen sie alle.
So findet die Veranstaltung in diesem Jahr vom 16. Mai bis 18. Mai 2008 in Endingen erstmals im Bürgerhaus und nicht in der Stadthalle statt. Am Freitag, den 16. Mai werden die 15 Siegerweine jeder Kategorie bei dem bereits erwähnten Galaabend prämiert. Der Preis für den Galaabend beträgt 80 Euro, der das Menü, den Wein und die Verkostung der Siegerweine beinhaltet.
Am 17. Mais (von 14 bis 20 Uhr) und am Sonntag, den 18 Mai (von 12 bis 18 Uhr) ist die öffentliche Verkostung. Der Eintrittspreis hierfür beträgt pro Person und Tag 12 Euro, eine Zweitageskarte 18 Euro. Begleitet wird das Grauburgunder Symposium - der Name soll vorläufig nicht geändert werden - von zahlreichen Aktionen, die die gastronomischen Betriebe an diesem Wochenende initiieren werden. Auch die zahlreichen Weinbaubetriebe werden denn ihre Pforten geöffnet haben.
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