Deutschland

Frau Yvonne Heistermann, Dozentin an der Deutschen Wein- und Sommelierschule Koblenz, hat das deutsche Finale des vierten europäischen Wettbewerbs für Fachausbilder für sich entschieden. Sie wird Deutschland beim europäischen Finale im Oktober in der Champagne vertreten.

Yvonne Heistermann

Frau Heistermann konnte sich am 9. September im renommierten Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn vor einer ehrenamtlichen Fachjury* gegen zwei weitere Kandidaten, die sich für das deutsche Finale qualifiziert hatten, durchsetzen. „Moussieren und Champagne“ war das Hauptthema des diesjährigen Wettbewerbs.

Die Aufgabe bestand darin, eine Präsentation zu diesem Thema mit 4 Champagneweinen für eine Gruppe von Champagne-Neulingen als
Schulungseinheit aufzubauen mit anschließender kommentierter Verkostung dieser 4 Champagneweine.

Frau Yvonne Heistermann hat eine Woche Aufenthalt in der Champagne mit Fachprogramm, ein Champagne-Sortiment sowie Champagne-Verkostungsgläser gewonnen.

Die weiteren Plätze belegten:

• Boris Maskow
• Bernd Wittki

Diese Finalisten haben ebenfalls Champagne-Flaschen und Champagne-Verkostungsgläser gewonnen.

Der einzigartige „Concours européen des Ambassadeurs du Champagne“ (Europäischer Wettbewerb der Champagne-Botschafter) hat zum Ziel, die besten Fachausbilder, Lehrkräfte, Referenten und Weinfachleute aus acht europäischen Ländern auszuzeichnen, die dazu beitragen, das ganze Jahr über durch Schulungsaktionen die Kenntnisse über den Champagnewein und dessen Image bei zukünftigen Fachberatern oder Verbrauchern zu fördern.

Yvonne Heistermann wird zusammen mit den sieben anderen nationalen Gewinnern aus Belgien, Frankreich, Großbritannien, Italien, den Niederlanden, der Schweiz und Spanien am europäischen Finale in der Champagne vom 20. bis 25. Oktober 2008 teilnehmen.

Die internationale Jury besteht aus acht Vertretern der Fachpresse, aus dem Schulungsbereich und dem Hotelgewerbe, professionellen Sommeliers und Önologen der teilnehmenden acht Länder sowie drei Mitgliedern des CIVC.

Ingo Swoboda wird Deutschland in der internationalen Jury vertreten.

*Die ehrenamtliche deutsche Fachjury setzte sich 2008 wie folgt zusammen:

Violaine Privé, Oenologin des CIVC, Epernay
Martin Dannenmann, Direktor der Hotelfachschule Heidelberg (Jury-Vorsitzender)
Stéphane Gass, Sommelier Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Ingo Swoboda, freier Fachjournalist
Alain Fion, Vin de Champagne Informationsbüro