Italien - Toscana - Toskana
Grattamacco
- Grattamacco, Verkostungsraum
Grattamacco wurde 1977 im Anbaubereich Bolgheri ins Leben gerufen. Es liegt zwischen den Orten Castagnetto Carducci und Bolgheri auf einer Höhe von 100m über dem Meer.
Das gesamte Anwesen umfasst 1.600ha mit einem großen Anteil an Waldflächen. Auf Rebflächen entfallen 12ha, drei Hektar auf Olivenhaine(50% Frantoio, 25% Moraiolo, 20% Leccino und 5% Pendolino).
Die Rebflächen sind zu 55% mit Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 20% Merlot und 5% Cabernet Franc bestockt. Die einzige angebaute Weißweinrebsorte ist Vermentino. Der erste Weinjahrgang 1982 wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Merlot erzeugt.
Weine
Rotwein:
- L'Alberello(Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet franc, 5% Petit verdot)
- Grattamacco(Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese)
- Bolgheri(Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese)
Weißwein:
- Grattamacco(Rebsorte: 100% Vermentino)
- Der Weinkeller von Grattamacco
Das Weingut Grattamacco wird biologisch bewirtschaftet. Der Weinausbau erfolgt ausschließlich mit autochthonen Hefen in französischem Eichenholz.
- Piermario Meletti Cavallari
