Das Dreigestirn

Kellerei St. Michael-Eppan

Eine traditionell ausgerichtete Kellerei, die gut 100 Jahre existiert und zu den großen Südtirols gehört. Der Kontakt zu den Winzern wird gepflegt und darauf geachtet, dass die Qualität hoch ist. Dies sichert den Weinbauern ein angemessenes Einkommen. Zur Kellerei gehören 350 Genossenschaftsmitglieder – vom Hobbywinzer bis hin zum großen Familienbetrieb.

Dem 1909 erstellten Kellereigebäude, das im klassischen Jugendstil erbaut wurde, wurde vor einigen Jahren ein modernes Gebäude hinzugefügt. Heute zählt die innovative Kellerei, die vom Dreigestirn Anton Zublasing, Hans Terzer und Günther Neumaier geführt wird, zu den führenden ganz Italiens. Sicherlich ein Verdienst der Weinbauern, die in der glücklichen Lages sind, über einige der allerbesten Weinberge der Gegend zu verfügen. 

Verkostungsnotizen:

Gewürztraminer Sanct Valentin 2010
Goldgelbe Farbe, Aromen von  Rosen, orientalischen Gewürzen und exotischen Früchten, frische Säure, weich und warm, dezente Restsüße mit feinem Nachhall.

Vernatsch Pagis St. Michael-Eppan 2010
Klare rubinrote Farbe, vielschichtig im Bouquet, Aromen von Früchten wie Kirschen und ein wenig Erdbeere, florale Noten, zarter Veilchen- und Jasminduft, überzeugt durch seine jugendliche Frische.

Lagrein Sanct Valentin St. Michael-Eppan 2006
Im Glass ausdruckstarker Wein mit tiefer dunkler, fast schwarzer Farbe, komplexe Aromen von dunklen Waldfrüchten. Die fruchtigen Aromen, als auch durch die Fasslagerung hervorgetretenen rauchigen Stoffe als auch die Aromen von Kakao prägen das Bouquet. Voller Körper, schön eingebundene Tannine, weich und ausgewogen, von immenser Kraft und Struktur, angenehme Säure, harmonischer, langanhaltender Nachhall. 

Peter Frank