Lagerung von Wein - Grands Crus d'Alsace

Die Grands Crus d'Alsace sind schon jung sehr angenehm zu trinken, gewinnen aber, wenn man sie länger aufbewahrt (5 oder 10 Jahre und bei großen Jahrgängen noch länger), in einem Keller mit gleichbleibender Temperatur (zwischen 10 und 14° C), dunkel und gut belüftet.

Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, so dass der Wein ständig mit dem Korken in Berührung ist.