Schweiz - Wallis
Die Weinbauregion Wallis (Valais)
Das Wallis ist mit Abstand die bedeutendste Weinbauregion der Schweiz. Mehr als ein Drittel der Schweizer Weinproduktion kommt vom oberen Rhonetal, das von bis zu 4000 m hohen Bergketten umgeben ist.
Für den Weinbau prädestiniert
Zwischen Visp und Martigny herrscht ein Klima, das durch reichlich Sonne geprägt ist, kaum Nebel hat, und bis in den Spätherbst hinein von milden Temperaturen sowie dem Föhnwind beeinflusst wird.
Es gibt in der eidgenössischen Konföderation keine andere zusammenhängende Region mit Ausnahme des Genfersees - die für den Weinbau derart prädestiniert ist.
Kein Kanton der Schweiz ist so reich an kulinarischen Spezialitäten wie das Wallis. Das liegt an den miokroklimatischen Besonderheiten, verschiedenen Bodentyypen und nicht zuletzt am Weg, den eine Zivilisation beim Aufstieg vom Tal auf den Berg zurücklegt. Mediterrane Trockengebiete findet man im Wallis genauso wie hochalpine Zonen mit den höchsten Gipfeln der Schweiz.