Schweiz - Waadt
Waadt - Vaud
Der Kanton Waadt unterteilt sich in vier bestimmte Weinbauregionen. Da ist zunächst einmal "La Côte", die mit Abstand größte Weinbauregion des Kantons Waadt, zwischen Genf und Lausanne gelegen. Die weiteren sind "Le Lavaux", "Le Chablais", und die vierte Region im Norden mit den Weinbergen "Côtes de l'Orbe", "Bonvillars" und "Vully".
- Südländisches Flair: Chablais
Intensive Sonneneinstrahlung
Es ist ein milder Landstrich, wo die Winter wohl temperiert bleiben und die Frühjahrsfröste weniger Schaden anrichten. Die Regenfälle sind reichlich, aber glücklicherweise nur auf wenige Tage verteilt. Denn zwischen Rebblüte und Weinlese profitieren die Weinberge von einer sehr intensiven Sonneneinstrahlung.
Gourmet-Eldorado
Für Gourmets ist das Genferseengebiet ein Eldorado.
Die höchste Dichte der Gourmet-Restaurants der Schweiz findet man an den Gestaden des Sees, aber auch viele Landgasthöfe und Bistros, die traditionelle Küche servieren. Ombre chevalier (Saibling) aus dem Lac Léman, die berühmte Saucisson vaudois, der Laucheintopf Papet vaudois oder die Tarte au vin, der leckere Weinkuchen.