Frankreich - Bordeaux - Pauillac
Bordeaux - Pauillac
Die Appellation d’Origine Contrôlée Pauillac lebt vom Licht der Gironde und im Rhythmus ihrer Gezeiten. Sie besitzt ein außergewöhnliches Terroir und eine besondere Topographie.
Das Leben der kleinen Hafenstadt Pauillac war wohl schon immer mit dem Wein verbunden. Seit Urzeiten ist sie auch auf die Gironde ausgerichtet, mit einer Hafenaktivität, deren erste Spuren bis in die Antike reichen (Bronzehafen seit dem zweiten Jahrhundert v. Chr.). Der Handel ist also - dank des Hafens - der Anbeginn des Wohlstandes von Pauillac. Aber erst im 18. Jahrhundert, in dem Bordeaux seine Privilegien abgab, lebte Pauillac als Weinhafen wieder auf. Dann wurde die Stadt der natürliche Handelsplatz der Weinproduktion aus den umliegenden Kantonen, mit Höhepunkt im 19. Jahrhundert, zum Zeitpunkt des außerordentlichen Wohlstandes im Weingeschäft.