Farbe:

Der Rotwein hat eine schöne, schillernde Farbe, als ob er von der Sonne beschienen würde. Der Rose ist sehr farbintensiv.

Bukett:

Der Rotwein besitzt ein fruchtiges Bukett, das bei jungem Wein an Kirschwasser erinnert, im Alter einen wilden, manchmal leicht animalischen Hauch von Unterholz gewinnt.

Geschmack:

Der Rotwein ist ausgeglichen und ausgewogen und hat einen intensiven Geschmack, der in jungen Jahren ein wenig streng wirken kann. Der Rose ist berauschend und edel.

Speisen:

Der Rotwein sollte die Krönung des Essens sein. Sein kräftiger und fleischiger Geschmack läßt jeden anderen Wein, der nach ihm serviert wird, verblassen. Ein Wein für die kalte Jahreszeit.

Lagerung:

Die Roséweine sollte man jung trinken. Die Rotweine reifen langsam und eignen sich deswegen sehr gut zur Lagerung.

Berühmter Liebhaber dieser Weine:

Plinius der Ältere.