Italien - Alto Adige - Südtirol
Alto Adige - Südtirol
Südtirol (Alto Adige) mit seinen rund 5.000 ha stellt die nördliche Hälfte der Region Trentino-Alto Adige dar. Nahezu 99% der Rebflächen sind als DOC-Appellationen ausgewiesen, mehr als jedes andere Weinbaugebiet Italiens. Der in Deutschland übliche Begriff des Anbaubereichs entspricht hier dem 'Bezirk'.
Kontrastreiche Symbiose aus alpin und mediterran
Wer schon mal da war, kennt das Gefühl. Kaum lässt man den großen Alpenpass hinter sich, taucht man ein in eine andere, eine ganz besondere Welt: warme Sonnenstrahlen, tiefblauer Himmel, Burgen, Wälder, Weinberge, einladende Dörfer und die Menschen herzlich und kantig zugleich. Die Sehnsucht nach Italien weicht einer ehrlichen Freude, angekommen zu sein in einem Land, das wie kein anderes eine kontrastreiche Symbiose schafft aus alpin und mediterran, aus Spontaneität und Verlässlichkeit, aus Natur und Kultur, aus Tradition und Zeitgeist. Vielleicht ist es gerade diese Spannung, die Welt zwischen zwei Kulturen, die die Faszination Südtirol ausmacht.
Dolce Vita und alpine Gemütlichkeit
Hier hat man Zeit zu genießen. Das gilt nicht nur für die vielen Genussmenschen, die ihren Urlaub in Südtirol verbringen, sondern für den Südtiroler selbst. Das alpin-mediterrane Genießerland präsentiert sich kulinarisch in einem ansprechenden Spannungsfeld, das für knackig-saftige Äpfel, mild geräucherten Speck und leckeres Brot ebenso steht, wie für eine kreative, authentisch regionale Küche mit mediterranem Akzent. Ob Ferienhotel oder Gasthaus, Berghütte oder Sterne-Restaurant - ganz nach italienischem Vorbild zieht sich das Thema Genuss wie ein roter Faden durch die Region und, egal wo man gerade ist, der Südtiroler Wein gehört naturgemäß dazu.
Mit viel Enthusiasmus, Kreativität und Mut zur Innovation sind vor allem in den letzten Jahren Südtiroler Weine entstanden, die weit mehr sind als reine Urlaubsweine. Kreative Genossenschaften, dynamische Weingüter und begeisterte Weinbauern produzieren auf gerade mal 5000 Hektar ein weites, von Individualität und Qualität geprägtes Spektrum vom unkomplizierten Genusswein bis zum komplexen Drei-Gläser-Wein.
Im Rotweinbereich reicht die Bandbreite von den autochthonen Rebsorten Lagrein und Vernatsch bis hin zu internationalen Klassikern wie Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon, die eine lange Tradition in Südtirol haben. Bei den Weißweinen sind es in erster Linie die Burgundersorten und der Sauvignon Blanc, die Südtirol zu Recht zur führenden Weißweinregion Italiens machen. Denn im eigenen Land erleben nicht nur die Bukettsorten Müller-Thurgau und Gewürztraminer eine regelrechte Renaissance.
Genussreich, vielfältig, ehrlich und authentisch haben Südtiroler Weine ihre Wurzeln unverkennbar hier in diesem auserwählten Landstrich südlich der Alpen; Freunde und Liebhaber haben sie weit darüber hinaus.