Griechenland - Makedonien - Amynteon

In der karg anmutenden Nachbarregion Amynteon (500 ha), die sich stark im Aufwind befindet und wohl in den nächsten Jahren noch einigen Winzerzuwachs bekommen wird, wird aus Xynomavro auch Rosé und Schaumwein gewonnen.

Mit weißen Sorten, die als Landwein deklariert werden, hat man hier ebenfalls gute Erfahrungen gesammelt (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roditis).