Frankreich - Anbaugebiete - Roussillon
A.O.C. Collioure (trockene Weine)
- A.O.C. Collioure
Eingebettet zwischen Mittelmeer und Pyrenäenkette, umfasst dieses kleine Weinanbaugebiet von ungefähr 400 ha die Gemeinden Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer und Cerbère. In Collioure wird der Weinbau zum Farbenspiel der A.O.C. und zeigt in Vollendung seine Palette der Roten und Rosés. Eine ganz und gar meisterliche Kunst, die über die Küsten der Côte Vermeille hinaus Ansehen genießt.
Die Rebsorten
Rotweinsorten
Für die roten Collioure werden roter Grenache, Syrah und Mourvèdre manchmal durch Carignan und Cinsault ergänzt. Der graue Grenache kommt beim Roséwein hinzu.
Weißweinsorten
Bei den weißen Collioure überwiegen alte Reben von grauem und weißem Grenache (mindestens 70%), manches Mal kommen Malvoisie, Macabeu, Vermentino, Marsanne und Roussanne hinzu.