Frankreich - Côtes de Provence - Anbaugebiete
Côtes de Provence - Fréjus
- Côts de Provence mit Fréjus
Seit Oktober 2005 dürfen auch die Winzer rund um die Gemeinde Fréjus ihre Rot- und Roséweine unter der neuen Appellation "Côtes de Provence Fréjus" vermarkten, während die wenigen Weißen weiterhin als Côtes de Provence angeboten werden.
Das Terroir von Fréjus wird im Wesentlichen durch die umliegenden Gebirgszüge und das mediterrane Klima bestimmt.
Für die Weinbereitung wurde die Zahl der zugelassenen Rebsorten stark eingeschränkt. Rotweine erhalten ihren Charakter durch Mourvèdre, Syrah und Grenache, Rosés zusätzlich durch Tibouren und gegebenenfalls Cinsault.
Der Fréjus-Stil der Roten kennzeichnet sich durch eine rubinrote, mittelmäßig intensive Robe, deren Farbe sich im Laufe der Zeit entwickelt. So zeigen sie eine breite Aromenpalette, von fruchtig über floral bis hin zu würzig und holzbetont.
