Bordeaux - Geschichte - Entre-Deux-Mers

Wein wird im Entre-Deux-Mers schon seit langer Zeit angebaut. Im 11. Jahrhundert entwickelten die Benediktiner der Abtei La Sauve Majeure den Weinbau und sicherten damit den Wohlstand der Region. Sie führten Rebsorten ein, die Weine mit viel Finesse ergeben.

Die Abtei war einst ein wichtiger Halt der Jakobspilger auf dem Weg nach Santiago de Campostella. Sie ist heute nur noch eine Ruine und als Weltkulturgut anerkannt. Der hohe Kirchturm wacht über ein Anbaugebiet von 1700 ha, auf dem 240 passionierte Winzer in ausgewählten Lagen Weißweine aus den Rebsorten Sauvignon, Sémillon und Muscadelle erzeugen.