Frankreich - Bordeaux - Anbaugebiete - Montagne St.-Emilion
Bordeaux - Montagne Saint-Emilion (AOC)
Die Weinberge von Montagne Saint-Emilion erstrecken sich über eine Fläche von 1.600 Hektar und bilden gewissermaßen die geographische Fortsetzung der Weinberge von Pomerol und Saint-Emilion.
Rebsorten: Vorherrschende Rebsorte ist Merlot (70%). Daneben werden auch Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und manchmal Malbec angebaut.
Das Streben nach Qualität
250 Weingüter mit einer durchschnittlichen Anbaufläche von unter 5 Hektar und einer mittleren Jahresproduktion von 75.000 Hektolitern gewährleisten eine Weinbereitung, die sich der Qualität verschrieben hat. Es ist eine Ehre für jeden Erzeuger, seinem Wein die charakteristischen Merkmale seines Gutes zu verleihen. Dabei stützt er sich auf die stark verankerten Familientraditionen, auf eine gekonnte Kombination von Böden und Rebsorten und auf seine spezifischen Erfahrungen in Weinbau und Weinbereitung.
Montagne Saint-Emilion besitzt auch eine landwirtschaftliche Fachschule mit über 50 Hektar Land, in der das Weinfachwissen erlernt und vervollkommnet werden kann. Die Schule war eine der ersten in Frankreich, die sich auf Weinbau, Weinbereitung und Weinhandel spezialisiert hat.
Auch die Genossenschaftskellerei ist ein Beweis für das ständige Streben nach Qualität. Die Kellerei stellt den Erzeugern hochmoderne Anlagen zur Verfügung.