Frankreich - Bordeaux - Anbaugebiete - Côtes de Blaye - Rebsorten
Bordeaux - Rebsorten der Côtes de Blaye
- Merlot
Die Rotweine aus der fruchtigen Rebsorte Merlot (60%) können schon jung getrunken werden. Nach einer gewissen Reifezeit werden die Weine wegen der verschmolzenen Gerbsäuren weich und rund und erwerben das Aroma von Trüffeln und kandierten Früchten. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon (30%) besitzt feine und würzige Gerbsäuren, die dem Wein Struktur verleihen und für die Entfaltung des Buketts nach einigen Jahren Lagerzeit sorgen. Die Rebsorten Cabernet Franc und Malbec (10%) tragen zu Körper bei und sichern eine lange Lagerfähigkeit.
Weißwein der Premières Côtes de Blaye
Die Rebsorte Sauvignon ist die bedeutendste Rebsorte in der Lage der Premières Côtes de Blaye. Im gesamten Bordeaux-Gebiet ist sie hier am weitesten verbreitet.
Sie wird im Allgemeinen nur zusammen mit anderen Rebsorten für die Weinbereitung verwendet. Nach Ausbau in Tanks tritt deutlich ihr Cassis- und Pfirsicharoma hervor. Die Rebsorten Muscadelle und Semillon tragen zu Fruchtigkeit und Körper bei.
Weißwein der Côtes de Blaye
Aus der Rebsorte Colombard, die mehrheitlich in der anderen Weißweinlage (Côtes de Blaye) angebaut wird, erzeugt man einen spritzigen, großzügigen Wein.