Schweiz - Ostschweiz - Zürich
Ostschweiz - Zürich - Rebsorten
- Blauburgunder
Die Anbaufläche des Kantons Zürich beträgt 644 ha. Zu 60 Prozent werden rote Trauben, hauptsächlich Blauburgunder (Pinot noir), angebaut. Die alte Weißweinrebsorte Räuschling, als autochthone Spezialität eingestuft, ist immer noch fest mit den Gestaden des Zürichsees verbunden.
(Abb. links: Reifende Blauburgunder-Traube, 2.9.04)
- Räuschling
Weißweinsorten:
Müller-Thurgau (noch Riesling x Sylvaner genannt), Räuschling, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot gris und Sauvignon blanc.
Rotweinsorten:
Pinot noir (Blauburgunder), Regent und Garanoir.