Frankreich - Coteaux du Tricastin
Die Rotweinsorten der Coteaux du Tricastin
Die Rotweine der Region werden hauptsächlich aus fünf Rebsorten erzeugt. Der Grenache (wegen ihrer Stärke geschätzt) und die Syrah (wegen ihrer Robe und Fruchtigkeit) beherrschen den Verschnitt.
Die Grenache gibt dem Rotwein die Kraft, die Syrah Farbe und Frucht, die Cinsault Feinheit, die Carignan Lebhaftigkeit und die Mourvèdre Glanz und Farbe. |
Es folgen die Cinsault (wegen ihrer Finesse), die Carignan (wegen ihrer Lebendigkeit) und die Mourvèdre (wegen der strahlenden Farbe).
- Grenache noir
Grenache Noir
Basisrebsorte aller Appellation des südlichen Rhônetals. Gibt Körper und intensive Farbe, macht den Wein in der Jugend fruchtig.
Die Sorte ist resistent gegen Trockenheit und Wind, bringt Alkohol, aber wenig Säure. Aromen von Sauerkirschen, roten Beeren.
Die Grenache entwickelt mit anderen Rebsorten zusammen Ausgewogenheit und Harmonie.
- Syrah
Syrah
Die Syrah-Rebe verleiht Körper und Struktur. Sie macht den Wein alterungsfähiger und bringt eine intensive Farbe.
Die Syrah bevorzugt ein mildes Klima. Aromen von Waldbeeren, Johannisbeeren, Tabak, Veilchen und Pfeffer.
- Carignan
Carignan
Gute Anpassung an die mageren Böden der Hanglangen des Mont Ventoux. Ergänzt sich wunderbar mit Grenache.
Ergibt nervige, gut strukturierte Weine.
Cinsault
Die Cinsault-Rebe benötigt viel Wärme und ist resistent gegen Trockenheit und Wind. Sie liefert wenig Säure und Farbe, hat jedoch feine Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen, Mandeln und grünem Pfeffer.
Mourvèdre
Sehr alte Rebsorte des Mittelmeerraums, ergibt farbkräftige und trockene, nervige Weine.
Benötigt viel Licht und Wärme aber wenig Wasser. Liefert Gerbstoffe. Aromen von Pilzen und Leder.