Rotwein tief granatroter Robe mit purpurviolettem Schimmer. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Holunderbeeren und manchmal von Kakao. Im Gaumen sind sie leicht säuerlich, die Gerbstoffe sind deutlich präsent aber ausgewogen, selbst bei Jungweinen.

Der Großteil der Weine wird in Tanks ausgebaut, bei einigen Cuvées verläuft der Vorgang in Barriques.

Die Rotweine können ein Jahr nach der Auslieferung getrunken werden und sind bis zu fünf - Cuvées bestimmter Jahrgänge sogar zehn - Jahren lagerfähig.