Frankreich - Bordeaux - Anbaugebiete - St.-Georges St.-Emilion
Bordeaux - Saint-Georges Saint-Emilion (AOC)
Diese Appellation zählt zu den sogenannten Satelliten von Saint-Emilion, die sich mit dem Namen ihrer Nachbargemeinde schmücken dürfen. Das Anbaugebiet von Saint-Georges Saint-Emilion erstreckt sich über 180 ha und erzeugt im Durchschnitt jährlich 9.000 bis 10.000 Hektoliter. Rebsorten: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc (oder Bouchet), 10% Cabernet Sauvignon.
Qualitätsanbau
- Saint-Georges Saint-Emilion
Die Winzer des Anbaugebietes Saint-Georges Saint-Emilion haben sich dem Anbau von Qualitätswein verschrieben, wie er hier Tradition hat. Deshalb ist die Pflanzdichte mit 5.500 Rebstöcken pro Hektar gering.
Die Erträge sind mit rund 45 Hektolitern pro Hektar niedrig und die Weinbereitung und der Ausbau werden mit größter Sorgfalt durchgeführt. Außerdem wird die Ernte jedes Jahr von einem Prüfungsausschuss unter der Aufsicht des INAO verkostet.
Nur so erhalten die Weine das Anrecht, die Bezeichnung Saint-Georges Saint-Emilion führen zu dürfen. Unter der Appellation Saint-Georges Saint-Emilion werden also nur Weine bester Qualität vermarktet.