Schweiz - Ostschweiz - Schaffhausen
Ostschweiz - Schaffhausen - das Blauburgunderland
- Schaffhausen - Blauburgunderland
Der Kanton Schaffhausen verfügt über eine Rebfläche von rund 500 ha, die sich auf 20 Gemeinden verteilt.
Die dominierende Rebsorte ist der Blauburgunder (Pinot noir), der 75% der Anbaufläche belegt. Die Bewirtschaftung erfolgt über 19 Kellereibetriebe, 17 größere Selbstvermarkter sowie ungefähr 500 Winzer und Freizeitwinzer.
Wein, Landschaft und Menschen kennen lernen.
Dutzende von Weinkellereien im ganzen Schaffhauser Blauburgunderland halten ihre Türen offen, laden zum Degustieren ein. Viele Winzer erklären bei einem Rebrundgang gerne, wie ihr Wein entsteht.
- Schaffhauser Weinerzeuger
Wer lieber alleine loszieht, spaziert auf dem 3 Kilometer langen Weinlehrpfad in Trasadingen und beobachtet gleich noch Vögel und Echsen. Die Geschichte illustriert das Weinbaumuseum in Hallau. Es bietet einen interessanten Überblick über Geschichte, Handwerk und Leute des Schaffhauser Blauburgunderlandes. Oder werden Sie im Rebseminar auf Zeit selbst zum Winzer oder zur Winzerin: Theorie, Reben schneiden, Herbsten (Ernte), Etiketten kreieren und Wein genießen, alles dabei!
Sie mögens eher gemütlich? Die Menschen im Schaffhauser Blauburgunderland feiern ihre Weine ausgelassen. Im Mai schenken sie für Kenner am Gourmetfestival nur die besten Tropfen aus. Im Juni öffnen sie ihre lauschigen Rebhäuschen und Keller fürs "Rebhüüsli- und Kellereifäscht": Inmitten der blühenden Reben stößt man an, gönnt sich dazu eine Schaffhauser "Bölletünne" (Zwiebelkuchen), Hallauer Schinkenwurst oder süße "Schlaatemer Rickli" (Gebäck). Und um das "Herbsten (Traubenernte) zeigt sich Groß und Klein in Festlaune: Im September beurteilt der sechsköpfige Beirat die Qualität des aktuellen Jahrganges.
Die Ergebnisse werden anschließend in einer öffentlichen "Wiiprob" im Kreuzgang zu Allerheiligen in Schaffhausen präsentiert. Und bis im Oktober geben sich Wein- und Trottenfeste sowie die Hallauer Herbstumzüge die Hand. Kühle Keller verwandeln sich in stimmungsvolle Weinbeizli, die Dörfer putzen sich mit Blumen eraus, Küfer zeigen ihr Handwerk, Pferdefuhrwerke klappern durch die Gassen.
Rebbergfahrten auf dem Pferdewagen gibts übrigens sogar mit Fondue und Musik! Die Kalorien genußvoll abstrampeln können Sie nachher auf einem sicheren Velowegnetz (Velo=Fahrrad) für die ganze Familie. Erschöpft von so vielen Erlebnissen? Übernachten Sie doch gleich vor Ort.
Sei es in einem rustikalen Landgasthof oder gar in alten Weinfässern in Trasadingen. Das Schaffhauser Blauburgunderland freut sich auf Sie.