Spanien - Navarra - Bodegas
Navarra - Bodega Señorío de Sarría
Viñedo No.8
Aus Mazuelotrauben über 50jähriger Rebstöcke (Gobelet-Schnitterziehung) gekeltert. Nach malolaktischer Gärung 6 bis 12 monatige Reifung in neuen Fässern aus Nevers-Eiche.
Viñedo No.4 Merlot
Trauben stammen vom am nördlichsten gelegenen Weinberg, die gleichzeitig zuerst gelesen werden. Von intensiv roter Farbe, mit tiefen Fruchtaromen. Merlot.
Señorío de Sarría Reserva
24 Monate im französischen Alliereichenfässern gereift. Rubinrote Farbe mit ziegelfarbigen Zügen. In der Nase Gewürz- und Fruchtnoten, die von seinem Reifungsprozess zeugen.
Señorío de Sarría Moscatel
Süßwein aus Moscateltrauben. Goldgelbe Farbe, sehr rein, glänzend und leuchtend. Komplexe sortenspezifische Aromen hoher Intensität.
- Señorío de Sarría Viñedo Nr.5
Señorío de Sarría Viñedo Nr.5
Im Weinberg Nr.5 gelesen. Traubenmostgewinnung durch traditionellen Abstich (Schwerkraft; sog. Ausbluten). Strahlend kirschrote Farbe, markanter Duft nach Erdbeere und Himbeere und wildwachsenden Blumen, seidig und frisch im Geschmack. Garnacha.
- Señorío de Sarría Viñedo Nr.7
Viñedo Nr.7
Aus über 50 Jahre alten Gracianotrauben gekeltert. Die Trauben der im Gobelet-Schnitt erzogenen Rebe werden von Hand gelesen. Traditionelle Gärung bei 26 bis 28°C. Reifung über 3 bis 6 Monate hinweg in neuen Fässern aus Allier-Eiche. In der nase Nuancen von gespaltenem Holz und Unterholz, Vanille- und Kokosnoten.