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Navarra - Bodega Señoríos de Otazu y Eriete
Die Bodega Senorio de Otazu y Eriete liegt in einer privilegierten Weinbaugegend. Mikroklima und Bodenbeschaffenheit stellen dies seit fünf Jahrhunderten Weinbauaktivität unter Beweis. Um diese Vergangenheit neu zu beleben, pflanzte das Unternehmen Gabarbide, S.A. im Jahre 1991 neue Reben.
Darüber hinaus wurde die alte Kellerei umgebaut und zusätzlich eine neue gebaut, die über einen Gärkeller, einen Reifekeller für die Fasslagerung der Weine sowie eine Flaschenabfüllanlage und ein Flaschenlager für die Reifung in der Flasche verfügt. Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, darunter in französischer Eiche gereifte Rotweine, junge Weißweine und in neuen französischen Eichenfässern vergorene Weißweine. All diese Weine werden aus gutseigenen Trauben gekeltert.
In der Bodega Senorio de Otazu sind Tradition, Moderne und Schönheit vereint. Außerdem verfügt sie über die modernsten Technologien für die Erzeugung, den Ausbau und die Abfüllung von Weinen.