Italien - Trentino - Anbaugebiete - Valle di Cembra
Valle di Cembra
- Grappa aus Müller-Thurgau
Das Valle di Cembra von Lavis bis Faver bedecken kleine Rebanbauflächen, die den Berghängen mit den typischen Steinmäuerchen abgetrotzt wurden. Eine weit verbreitete Rebsorte ist der Schiava, aber auf diesen Böden erreicht der Müller-Thurgau exzellente Qualität.
Der Trentino DOC Müller-Thurgau erhält die offizielle Zuerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung 1985. Dieser Wein wird aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die der Schweizer Hermann Müller aus Thurgau im Jahr 1881 durch die Kreuzung einiger Sorten Riesling mit Chasselas erhielt.
Im Trentino hat diese Rebsorte sehr bald ihr natürliches Habitat in hohen Hanglagen gefunden, so dass sich das ganz typische Aroma dieses Weins besonders gut entfalten kann.