Südafrikas Weinernte 2006 fällt geringer aus als erwartet

Stellenbosch/Baden Baden. Laut offizieller Schätzungen der SA Wine and Industry Information & Systems, Stellenbosch, vom 10. Februar 2006 wird die diesjährige südafrikanische Weinernte mit 1.245.182 Tonnen Trauben geringer ausfallen als ursprünglich erwartet. Dennoch liegt die Ernte 2006 rund fünf Prozent über der Vorjahrsernte.

Die aktuell geschätzte Erntemenge wurde seit November 2005 um 20 Millionen auf 960 Millionen Liter reduziert, das entspräche einer Ausbeute von 771 Liter pro Tonne Trauben. 70 Prozent (rd. 670 Millionen Liter) davon entfallen auf die Qualitätsweinerzeugung, der Rest geht in die Produktion von Saft, Konzentraten und zur Destillation. Derzeit ist die Ernte noch in vollem Gange und die Winzer beurteilen die Extreme im Klimaverlauf dieses Jahrganges als große Herausforderung.

Im Dezember haben außergewöhnlich starke Winde die Weinberge und Trauben im gesamten Western Cape ausgetrocknet. Dazu kamen Ende Januar extreme Hitzeperioden die das Wasser knapp werden ließen. Besonders in den sogenannten Drylands (Trockengebieten) rund um Malmesburry, aber auch in Stellenbosch und Paarl ist der Grundwasserspiegel deutlich gesunken. Viele Weinberge, speziell in der Little Karoo, Olifants River und Worcester, konnten in den letzten Reifewochen auch nur minimal beregnet werden. Im nördlichen Kap hingegen bedingten im Januar und Anfang Februar ausgedehnte Regenfälle, dass bei den Sultanas und sonstigen Tafeltrauben die Beeren aufplatzen und faulten. Auf vielen Flächen sorgte Mehltau für eine Reduktion der Erntemenge.

Über die zu erwartenden Qualitäten läßt sich derzeit wenig sagen, bei den Weißweinen freut man sich über gute Frucht, höhere Säure- bzw. pH- Werte. Die roten Trauen scheinen kleiner als üblich, was für eine gute Farbausbeute spricht. Viele Winzer ernten derzeit auch während der Nacht, um die Trauben bei kühlen Temperaturen schonend in die Keller zu bringen. Fundierte qualitative Bewertungen werden sicherlich im Rahmen der Cape Wine Show, in Kapstadt vom 4.-6. April 20006 zu erfahren sein. Im Moment liegt jedoch der Fokus darauf, die Trauben zum optimalen Zeitpunkt im optimalen Reifezustand einzubringen. Für die Kellermeister die Hochphase ihres Schaffens.