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Weißweine der Côtes de Blaye
Seine Farbe ist blaßgelb und schillert leicht grün.
Das Bukett ist intensiv und kräftig und von Ginster, Zitrusfrüchten und gelbem Obst geprägt, wie es typisch für die Rebsorte Sauvignon ist. Am Gaumen ist der Wein fein und delikat mit einer gewissen Spritzigkeit, die ihn vollmundig und lang im Abgang werden lässt (Trinktemperatur zwischen 10 uns 14°C).
Kein Jahrgang gleicht dem anderen, denn die Wetterbedingungen sind nie die gleichen. Doch reagiert das Tandem Rebsorte/Boden stets unterschiedlich auf Wetterverhältnisse und jeder Winzer arbeitet nach eigenen Methoden. Deshalb sollte man nie voreilig die Qualität eines Jahrgangs beurteilen und vor allen Dingen nicht verallgemeinern.