Jumilla - Rebsorten - Monastrell

Die Rebsorte Monastrell ist diejenige, die sich am optimalsten an die klimatischen Gegebenheiten und Böden von Jummilla angepasst hat. Die Rotweinsorte Monastrell wird am Dritthäufigsten in Spanien angebaut.

In der D.O. Jumilla beträgt ihr Anteil über 90 Prozent. Die Trauben der Monastrell-Rebe sind kompakt. Die Beerenhaut ist dick mit hohen Farbstoffanteilen. Das Fruchtfleisch der Beeren weist leichte Tanninanteile auf.

Viele alte Rebanlagen sind noch mit wurzelechten Monastrell-Reben bestockt, da die Jumilla-Region von der Reblaus verschont blieb.

Weitere Rotweinsorten:

Cencibel, Garnacha Tintorera, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah and Petit Verdot

Weißweinsorten:

Airen, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc