Rotweine der Loire - Appellation Saumur-Champigny Contrôlée

Der berühmteste Rotwein der Loire wächst auf kalkhaltigen Böden in neun Winzergemeinden südlich von Saumur. Sein Name leitet sich vom lateinischen "campus ignis" (brennendes Feld) ab. In dieser Zone wird es im Sommer so heiß, dass die Flur nicht selten Feuer fing.

Saumur-Champigny wird hauptsächlich aus Cabernet franc gekeltert, wobei auch Sauvignon verwandt werden darf. Er kann jung getrunken werden, seine würzigen Geschmacksnuancen und die runden Tannine kommen aber erst nach einigen Jahren voll zur Geltung.

Anbaufläche: 1 300 ha
Ertrag: 55 hl/ha
Produktionsvolumen: 75 000 hl