Rotweine der Loire - Appellation Touraine Contrôlée

Mehr als die Hälfte (60 %) der roten Touraine werden im Osten des Anbaugebietes aus der Gamay-Rebe gekeltert. Neben der Gamay werden aber auch Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Pinot Meunier und Pineau d'Aunis zur Rotweinherstellung angebaut. Die Wahl der Rebsorte hängt von der Beschaffenheit des Bodens ab.

Unter Touraine "Tradition" versteht man eine Assemblage aus Gamay und Cabernet oder Côt, die eine mittlere Lagerfähigkeit hat.

Ertrag: 60 hl/ha
Produktionsvolumen: 165 000 hl (rot und rosé)