Farbe:

Der Rotwein ist tiefrot mit leicht violettem Schimmer: Der Rosé hat eine edle, durchscheinende Farbe, die an Erdbeeren und ein wenig an Pfingstrosen erinnert. Der Weißwein hat eine intensive strohgelbe Färbung.

Bukett:

Der Rotwein hat ein Bukett von roten Früchten, mit einer holzigen Note. Der Rosé hat ein Aroma von reifem Obst und Zitrusfrüchten. Der Weißwein hat eine komplexes Bukett von Pfirsich und Aprikosen mit einem Hauch Exotik.

Geschmack:

Der Rotwein ist ziemlich kräftig, aber frisch, ausgewogen mit leichter Gerbsäure und von schöner Länge. Der Rosé hat eine angenehme Süße, ist süffig und edel. Der Weißwein ist harmonisch, lang und fruchtig.

Speisen:

Aufgrund ihrer Leichtigkeit und Frische passen sie sehr gut zur provenzalischen Küche, wenn diese nicht zu stark gewürzt ist.

Lagerung:

Der Rotwein eignet sich gut zur Lagerung, in der Regel erreicht er seinen Höhepunkt nach 5 Jahren und kann bis zu 10 Jahre aufbewahrt werden.