Frankreich - A.O.C. Côtes du Rhône Villages
Lirac - Südlicher Cru C.D.R.
Anbaufläche und Erträge
Anbaufläche: 545 ha
durchschnittliche Jahresproduktion: 22 524 hl
erlaubter Höchstertrag: 42 hl/ha.
Rebsorten (gültig bis 2004)
Rebsorten:
für den Rotwein und den Rosé werden vor allem Grenache noir, Cinsault, Syrah und Mourvèdre verwendet, für den Weißwein hauptsächlich Clairette und vor allem auch Bourboulenc und Grenache blanc.
Rebschnitt:
für die Syrah, Gobeletschnitt, Fächerschnitt mit fünf bis sechs Jungtrieben mit je zwei oder drei Augen oder Guyotschnitt. Für die anderen Rebsorten, Gobelet, kurz mit zwei Augen. Das Bewässern ist außer in Fällen langanhaltener Trockenheit verboten.
Weinbereitung:
natürlicher Mindestalkoholgehalt für Rotwein 12 %. Langes Einmaischen des Rotweins im Gärbottich. Für die Roséebereitung wird Abstichwein verwendet.
Mindestalkoholgehalt
natürlicher Mindestalkoholgehalt für Rotwein: 12,0%