Im Penedès unterscheidet man zwischen drei Höhenlagen, denn das Anbaugebiet reicht von der Küste bis zur Meseta, dem zentralen Hochplateau. Die tiefer gelegenen Rebflächen des "Baix Penedès" reichen von der Küste bis zu circa 200 m Höhe; der sich daran anschließende 'Media-Penedès' von 200 m his ungefähr 400 m und der "Alt-Penedès von 400 m bis knapp 800 m.

Die Böden sind sich jedoch überraschend ähnlich, durchweg stark kalkhaltig und in den höher gelegenen Weinbergen mit Kreide durchsetzt. Die Oberböden sind in den Niederungen leicht und sandig, während im Hochland Lehm vorherrscht. Sie sind reich an Spurenelementen.