Südafrika - Rebsorten
Südafrikas Rebsorten
Weißweinsorten
Die weißen Sorten dominieren am Kap: 60 Prozent der Rebfläche sind mit weißen Sorten bepflanzt. Dank der kühlen Winde und Nächte sind südafrikanische Weißweine geprägt von frischer Frucht und feinen Aromen.
Rotweinsorten
Die weltweit gestiegene Nachfrage nach Rotweinen bedingte, dass auch in Südafrika die Anpflanzung von roten Rebsorten stark zugenommen. In den vergangenen zehn Jahren ist der Rotweinanteil von 16 auf 39 Prozent der Anbaufläche gestiegen. Führend sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz sowie die südafrikanische Spezialität Pinotage. Diese autochthone Rebsorte findet bei Winzern und internationalen Weinkennern große Aufmerksamkeit.