Südafrikas Rotweinrebsorten

Die weltweit gestiegene Nachfrage nach Rotweinen bedingte, dass auch in Südafrika die Anpflanzung von roten Rebsorten stark zugenommen. In den vergangenen zehn Jahren ist der Rotweinanteil von 16 auf 39 Prozent der Anbaufläche gestiegen. Führend sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz sowie die südafrikanische Spezialität Pinotage. Diese autochthone Rebsorte findet bei Winzern und internationalen Weinkennern große Aufmerksamkeit.

Mit 11 Prozent Anteil an der Gesamtfläche die meist angebaute rote Rebsorte am Kap. Wird gerne mit Merlot oder Cabernet Franc zur Cuvée vermählt.

Mit sieben Prozent stieg auch die Bedeutung von Merlot und wird zunehmend auch sortenrein ausgebaut. Diese fruchtige gehaltvolle Sorte gedeiht besonders in Stellenbosch, Paarl und Worcester und in den trockeneren Gebieten entlang der Westküste.

Ein südafrikanischer Züchter kreuzte 1925 Pinot Noir mit Hermitage (Cinsaut). So entstand ein Klassiker, der mit seiner Würze und Komplexität weltweit begehrt ist. Sein Anteil an der Gesamtrebläche liegt heute bei sieben Prozent

Das ist der Geheimtipp für hervorragende Weine aus den Weinlagen von Hermanus (Walker Bay) und Elgin.

Die südafrikanischen Shirazweine zeichnen sich durch eine rauchig würzige Note aus. Die Anpflanzungen für Shiraz sind - besonders in den wärmeren Gebieten des Landesinnern - rasant gestiegen. Shiraz und Kap haben sich gefunden.