Südafrikas Weißweinrebsorten

Die weißen Sorten dominieren am Kap: 60 Prozent der Rebfläche sind mit weißen Sorten bepflanzt. Dank der kühlen Winde und Nächte sind südafrikanische Weißweine geprägt von frischer Frucht und feinen Aromen.

In den letzten zehn Jahren stieg der Chardonnay Anteil von 2 auf 6,5 Prozent der Gesamtrebfläche. Ob im Edelstahltank oder im Barrique gereift - Cape Chardonnays sind eher elegante Weine mit vollfruchtigen Aromen, die Holznote wird immer stärker reduziert.

Mit rund 19.865 Hektar Anbaufläche ist Chenin Blanc die meist verbreitete Rebsorte Südafrikas. Innovative Winzer heben sie heute auf ein neues qualitätsvolles Niveau: lebendig, aromatisch und mit einem exzellenten Reifepotenzial.

Überwiegend rund um Paarl, Stellenbosch und Constantina wird Sauvignon Blanc angebaut. Internationales Ansehen haben diese Weine mit ihrer fruchtgeprägten Komplexität erlangt. Herausragend in Frucht und Aroma sind die Weine des Jahrgangs 2003.

Die gehaltvollen Sémillon-Weine werden als Speisenbegleiter geschätzt. Nur noch knapp 1.000 Hektar sind mit dieser Rebsorte bepflanzt, die einst das Kapgebiet dominierte.

Riesling, Colombard, Gewürztraminer, Muscat d ´Alexandrie, Pinot Gris, Cape Riesling (Crouchen Blanc) und Viognier.