Frankreich - Costières de Nîmes
Wein & Speisen
Die mit ca. 8 Grad servierten Weißweine eignen sich hervorragend als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch usw. Kenner schätzen sie ebenfalls zu Ziegenkäse.
Die außergewöhnliche Qualität der Roséweine macht diese zum idealen Begleiter aller Gerichte eines Menüs und insbesondere von hellem Fleisch.
Junge Rotweine passen am besten kühl zu gegrilltem Fleisch, Brathähnchen u.s.w., während die reiferen Jahrgänge mit 18 Grad zu dunklem Fleisch in Soße, zu Wild und Käse serviert werden.