Frankreich - Sud - Ouest - Béarn
Béarn - Wein & Speisen
Rosés
Kühl aber nicht kalt (um die 10° C) serviert, begleiten sie perfekt Wurstwaren und Aufschnitt, gegrilltes und helles Fleisch.
Rotweine
Passen sehr gut zu gegrilltem und hellem Fleisch, Entenbrustfilet, eingemachtem Entenfleisch, Béarnaiser Eintopf "Garbure" und Käseplatten.
Weißweine
Werden bei 10° C zu Fisch oder Krustentieren serviert.
Einheimische Spezialitäten
Béarnaiser Eintopf "Garbure", Lachs, Omelett "Pipérade", Hühnergericht "Poule au pot", Foie Gras, Entenbrustfilet, eingemachtes Entenfleisch, Pyrenäenkäse.