Grattamacco wurde 1977 im Anbaubereich Bolgheri ins Leben gerufen. Es liegt zwischen den Orten Castagnetto Carducci und Bolgheri auf einer Höhe von 100m über dem Meer. 

Das gesamte Anwesen umfasst 1.600ha mit einem großen Anteil an Waldflächen. Auf Rebflächen entfallen 12ha, drei Hektar auf Olivenhaine(50% Frantoio, 25% Moraiolo, 20% Leccino und 5% Pendolino).

Die Rebflächen sind zu 55% mit Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 20% Merlot und 5% Cabernet Franc bestockt. Die einzige angebaute Weißweinrebsorte ist Vermentino. Der erste Weinjahrgang 1982 wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Merlot erzeugt.