Spanien - Navarra - Bodegas
Navarra - Bodegas Ochoa
- Adriana Ochoa
- Alvaro Ochoa
- Marivi und Javier Ochoa
Der Familienbetrieb Bodegas Ochoa wendet die traditionellen Methoden ebenso wie moderne Ausbautechniken an. Die jährliche Produktion stammt aus den 143 Hektar der Weinberge in Olite (Finca Montijo, Traibuenas und Finca El Bosque) mit Ausrichtung nach Süden und deshalb optimaler Sonneneinstrahlung.
In der alten Kellerei im Zentrum der Stadt reifen die auserlesensten Weine in Eichenfässern und in der neuen Bodega, etwas außerhalb von Olite, findet der ganze Weinbereitungsprozess statt: Gärung, Fasskeller und Flaschenkeller.
- Javier Ochoa
- Adriana Ochoa
Die Reserva-Weine werden aus den Trauben der Rebsorten Tempranillo, Cabernet-Sauvignon und Merlot erzeugt. Die Reifung erfolgt im Holzfass aus amerikanischer oder französicher Eiche. Tempranillo, Merlot und Cabernet-Sauvignon werden auch als Rebsortenweine ausgebaut.
- Ochoa Gran Reserva
Gran Reserva
Javier Ochoa keltert diesen Wein nur in den besten Jahren und nach sorgfältiger Auslese von Trauben der Sorte Tempranillo, Merlot und Cabernet-Sauvignon. 55% Temranlillo, 30% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot.