Bordeaux - die Rotweinrebsorten

Der Anteil der bordelaiser Rotweinrebsorten verteilt sich folgendermaßen: 54 % Merlot, 30 % Cabernet-Sauvignon und 16 % Cabernet Franc.

Der harmonische Charakter der bordelaiser Rotweine beruht auf der subtilen Vermählung unterschiedlicher Rebsorten. Der frühreife Merlot ergibt einen weichen und runden Wein mit Aromen von Früchten und Gewürzen.

Der Wein des erst später heranreifenden Cabernet-Sauvignon ist von kräftiger Farbe und sehr aromatisch. Er ist reich an Gerbsäuren und eignet sich daher hervorragend zur Lagerung.

Die Trauben des Cabernet Franc erzeugen sehr zarte Aromen. Die Trauben des Petits Verdot und des Malbec sind nur in sehr geringem Maße vertreten.