Die "Institution Yquem", Premier Cru Supérieur und einstiger Besitz des Königs von England, war über vier Jahrhunderte hinweg in Familienbesitz.
Je Hektar werden gerade einmal 9 hl Wein erzeugt; das entspricht etwa einem Glas Wein pro Rebstock. Schon Thomas Jefferson schätzte die Weine von Yquem.