Frankreich - Alsace - Grands Crus d'Alsace - Saering
Lage Saering, Gemeinde Guebwiller
Boden
Nordöstlich von Guebwiller schließt sich der Saering an den Kitterlé an, wovon ihn eine Randverwerfung trennt. Die Lage wendet sich nach Südosten und Osten, zwischen 260 und 310 m Höhe. Geologisch gleicht dieses Gebiet der Spiegel-Lage.
Das tertiäre Randkonglomerat, aus der Eozänen und Oligozänen Zeit, besteht aus Buntsandsteingeröllen der Trias (Vogesensandstein) mit zwischengelagerten Tonmergeln.
Nur im tieferen Untergrund und weiter östlich findet sich kalkreiches Lockergestein. Die Böden sind also, im großen und ganzen, kieselhaltig, relativ schwer, tonig-sandig und geröllreich.
Rebsorten
Diese Bodenbeschaffenheit und Klimalage geben dem Anbau des Riesling den Vorrang auf den 26,75 ha dieses Weinberges. Man findet aber auch Muscat, Gewürztraminer und Tokay Pinot Gris von großer Qualität.
Geschichte
Der Saering wurde 1250 zum ersten Mal erwähnt. Seit 1830 wird diese Lage unter ihrem eigenem Namen verkauft.
Weine
Der Riesling mit typisch blumigem Bukett hat den ausgeprägt fruchtigen Geschmack seiner Rebsorte, den ein trockener und rassiger Charakter noch unterstützt.