Südtiroler Weißweinsorten - Chardonnay

Vor allem im Unterland und Überetsch, aber auch im Bozner Talkessel und Etschtal findet man auf 430 Hektar den großen Klassiker Chardonnay.

Wie beim Weißburgunder wird der Chardonnay neben dem reinsortigen Ausbau auch zur Herstellung der DOC-Cuvée "Südtirol Weiß" verwendet, die neben Chardonnay auch Weißburgunder und Grauburgunder als Hauptbestandteil haben kann.