Spanien - Navarra - Bodegas
Navarra - Bodegas Julián Chivite - Rebflächen
Die Bodega Chivite verfügt über beinahe 500 Hektar eigene Weinberge. In einem Abkommen mit dem World Wide Fund of Nature (WWF) ist Chivite Teil eines Pilotprojekts für Natur-schonende Landwirtschaft.
- Boden
Überwiegend werden die Böden der Rebflächen von Lehm/Kalk bestimmt. Die Trauben reifen in Höhenlagen zwischen 420 und 480 m. Das Tal, in dem sich die Rebflächen der Bodega befindet, wird vom Fluss Ega durchschnitten und von den Ausläufern der Pyreneen geschützt. Die Jahresdurchschnittstemperatur beträgt 12,2 °C mit wenigen sehr heißen Tagen und großen Temperaturschwankunken zwischen Tag und Nacht gegen Ende des Sommers. Dadurch wird der Rebe eine lange Vegetationsperiode und damit langsame Reifung gewährt.
In den mittleren und hoheren Anbauzonen werden zu 60% Tempranillo-Trauben gelesen. In den flacheren Lagen finden sich Cabernet Sauvignon (17%) und Merlot (13%); in den höchstgelegenen Zonen Chardonnay (10%).