Lage Wineck-Schlossberg, Gemeinden Katzenthal und Ammerschwihr

Es handelt sich hier um stark zersetzte Zweiglimmer-Granitböden von Turckheim. Sie ähneln sehr ihren Nachbarn, den Grands Crus des Sommerbergs in Niedermorschwihr und des Brands in Turckheim.

Die vor den herrschenden Winden geschützte Lage des Katzenthals in einem von drei Seiten geschlossenen Tal führt zu einem besonders geeigneten Mikroklima, das mit der Qualität des Bodens die optimalen Bedingungen für die Erzeugung eines außergewöhnlichen Weins bietet.

Der Wineck-Schlossberg ist vor allem der Boden für den König der elsässischen Weine, den Riesling, der hier alle seine Qualitäten zur Entfaltung bringt. Der Gewürztraminer gedeiht hier ebenfalls vorzüglich.

Der Name Schlossberg erscheint zum erstenmal in Dokumenten von 1706; schon 1264 werden die Weine des Katzenthals schriftlich erwähnt. Der Gebietsplan von Ingersheim und Katzenthal, 1760 erstellt, zeigt um das Schloß Wineck herum eine große Weinbergfläche, den "Schlossberg", der ab Ende des XVIII. Jahrhunderts immer häufiger erwähnt wird, ein Zeugnis seines Renommees.

Sein Ansehen ist so groß, dass er oft zur Illustration des typischen elsässischen Weinbergs dient: bei Hansi (der Glockenturm in den Weinbergen: 1929) in Enzyklopädien (die "Millionen" 1970, "Frankreich entdecken" 1972) und in Geographieschulbüchern.

Das Schloß Wineck überragt die Weinberge des Katzenthals. Seit dem XII. Jahrhundert ist es das einzige Schloß im Elsass, das ganz von Weinbergen umgeben ist.

Die Grands Crus des Wineck-Schlossberg sind ausgeprägte, rassige Weine, mit sehr typischen Eigenschaften und enthalten das Beste der elsässischen Weine. Der Boden verleiht ihnen ihre Fruchtigkeit, ihre Aromen und ihren unvergleichbaren blumigen Charakter.