Frankreich - Bordeaux - Jahrgänge - 1991
Bordeaux Jahrgang 1991: mittlere Qualität und sehr geringe Erträge
Lesedaten im dreißigjährigen Durchschnitt (Halbblüte = 15. Juni, Halbreife = zwischen 20. und 25. August) Klimatische Besonderheiten: entsetzlicher Frost im Frühjahr, der vor allem die weißen Trauben und die Merlots betroffen hat, eine Blüte bei kühler und feuchter Witterung, die zum Durchrieseln und Verrieseln geführt hat, ein abwechseln heißer und regnerischer September, der die Entwicklung des Botrytis cinerea gefördert hat.
All dies hat zu einer zeitlichen Staffelung der Weinlese mit wiederholten Auslesen und zu einer geringen Erntemenge beigetragen.
Rotweine: | unterschiedlich, mittlere Struktur |
Trockene Weißweine: | Sehr geringe Menge, unterschiedliche Qualität. |
Edelsüße Weißweine: | unterschiedlich, gute Qualität der ersten Auslese |