Spanien - Rioja Alta - Weine
Die Rotweine der Rioja Alta
Verwendet werden hauptsächlich Tempranillo-Trauben, gelegentlich mit Zugabe von 5 % Graciano zur Abrundung des Bouquets und Aromas und 10 % MazueloTrauben zur Steigerung des Tanningehalts und zur Verlängerung der Gebrauchsdauer. Diese große Rotweinsorte ist maßgebend für die herausragende Qualität der roten Rioja-Weine.
- Rioja Weißwein
Die Tempranillo-Traube hat eine recht dicke Schale von tiefschwarzer Tönung. Die daraus hergestellten Weine bestechen durch eine kräftige Farbe, eine ausgewogene Säure und ein lebendiges Aroma. Sie erreichen einen Alkoholgehalt von ca. 12 %, eine hohe Oxydationsbeständigkeit und zeichnen sich durch eine unverkennbare Blume aus. Sie eignen sich hervorragend für eine langjährige Reifung und Alterung. Die Tempranillo-Traube reift bis Ende September und wird zwei Wochen vor der Garnacha-Traube geerntet - daher auch die Bezeichnung Frühtraube.